옥수수 제철여름 다이어트 건강식

 

 

옥수수의 제철이 돌아왔습니다. 찐 옥수수, 캠핑 가서 구워 먹는 옥수수, 옥수수빵등 옥수수가 들어간 음식은 대중적으로 인기가 많은 편입니다. 우리가 먹는 옥수수의 효능과 성분에 대해 알아보고 다이어트에 도움을 줄 수 있는 효과에 대해서도 알아보겠습니다.

제철 옥수수

 

 

 

옥수수의 효능과 성분

옥수수는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부한 식품으로, 다이어트에 효과적입니다. 또한 비타민B1, B2, B6, C, E, 칼슘, 철, 아연, 망간, 셀레늄, 미네랄, 항산화 물질 등이 풍부하여 건강에도 좋은 음식입니다.

 

• 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 효과적입니다.
• 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등이 풍부하여 건강에도 좋습니다.
• 혈당 조절에 도움이 됩니다.
• 변비를 예방하고 개선합니다.
• 심장 건강에 좋습니다.
• 콜레스테롤 수치를 낮추어줍니다.
• 면역력을 강화시켜 줍니다.
• 피부 미용에 좋습니다.

옥수수 다이어트와 주의사항

 

옥수수 다이어트는 옥수수를 주재료로 하여 만든 음식을 섭취하는 다이어트 방법입니다. 옥수수는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 주기 때문에 다이어트에 효과적입니다.

옥수수 다이어트는 옥수수를 주재료로 하여 만든 음식을 섭취하는 다이어트 방법이기 때문에 옥수수 알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다. 또한 옥수수에는 식이섬유가 풍부하기 때문에 과도하게 섭취하면 복부 팽만감이나 설사를 유발할 수 있습니다. 따라서 옥수수 다이어트를 할 때는 옥수수의 양을 조절해야 합니다.

 

옥수수 다이어트식 레시피

옥수수 요리

 

• 옥수수 샐러드
  재료 : 옥수수 1개 - 양상추 1/2개 - 토마토 1개 - 양파 1/2개 - 셀러리 1/2개 - 견과류 약간 - 드레싱(식초, 올리브유, 소금, 후추)
  1. 옥수수는 껍질을 벗겨 알맹이만 떼어내고 찬물에 헹군 후 물기를 빼줍니다.
  2. 양상추, 토마토, 양파, 셀러리는 먹기 좋게 썰어줍니다.
  3. 견과류는 손으로 부수어줍니다.
  4. 볼에 옥수수, 양상추, 토마토, 양파, 셀러리, 견과류를 넣고 드레싱을 뿌려 잘 버무려줍니다.

 

• 옥수수 샌드위치
  재료 : 옥수수 1개 - 빵 2장 - 햄 1장 - 치즈 1장 - 양상추 1/2개 - 토마토 1개 - 마요네즈 약간
  1. 옥수수는 껍질을 벗겨 알맹이만 떼어내고 찬물에 헹군 후 물기를 빼줍니다.
  2. 빵 2장을 준비하고 햄, 치즈, 양상추, 토마토, 옥수수를 올려줍니다.
  3. 마요네즈를 뿌려주고 빵으로 덮어줍니다.

 

• 옥수수냉면
  재료 : 옥수수면 100g - 소고기불고기 50g - 오이 1/2개 - 배추김치 1/4컵 - 계란 1개 - 물 2컵 - 키위 1개 - 들깻가루 약간 - 볶은 깨 약간 - 참기름 약간 - 간장 약간 - 식초 약간
  1. 옥수수면은 포장지를 벗긴 후 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 준비합니다.
  2. 소고기불고기는 냄비에 물 2컵과 함께 끓여줍니다. 끓어오르면 소고기불고기를 넣고 바로 재료를 건져내 줍니다.
  3. 오이는 적당한 크기로 썰고 배추김치는 너무 많이 넣지 않고 원하는 양만큼 준비합니다.
  4. 계란은 노른자와 흰자를 분리해 으깨어 주세요.
  5. 키위를 까서 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
  6. 따로 그릇에 간장, 식초, 참기름을 섞은 드레싱을 준비합니다.
  7. 그릇에 옥수수면을 담고, 소고기, 오이, 배추김치, 계란물, 키위를 각각 올립니다.
  8. 위에서 섞은 드레싱을 적당히 뿌려주고 따뜻한 국물을 작게 따와서 끝에 올리면 완성입니다.
  9. 위에 들깨가루와 볶은 깨를 뿌려주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.