제철 자두 효능 주의사항 자두 청 레시피

 

 

 자두는 비타민C와 칼륨을 다량 함유하고 있어 면역력을 강화시켜 주고 혈압을 낮춰주는 효과가 있습니다. 또한, 항산화 작용의 수용체를 자극하므로, 피부미용과 다이어트에도 좋습니다. 자두는 자두청, 자두 주스, 자두 아이스크림 등으로 다양한 음식으로 섭취할 수 있습니다.

 

자두는 6월에서 8월 사이에 맛을 볼 수 있는 제철 과일입니다. 자두는 분홍색, 노란색, 빨간색 등 다양한 색상으로 나타나며, 크기는 2~5cm입니다. 자두는 구근성이 있고 산미가 있으며, 씨앗이 안쪽에 깊숙이 파여 있습니다.

자두 효능

자두의 영양성분

자두의 효능

 

 

제철 자두는 비타민C와 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민C는 피부미용과 면역력 강화에 효과적이며, 칼륨은 혈압 조절에 도움을 줍니다. 또한, 자두에는 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에도 효과적입니다. 자두는 생으로 먹어도 좋지만, 자두청, 자두 주스, 자두 아이스크림 등으로 다양하게 즐길 수 있습니다.

 

1. 항산화 작용 
   자두에는 카로티노이드, 폴리페놀 등 다양한 항산화 물질이 있어 몸과 마음의 건강에 도움을 줍니다. 항산화 물질들은 암과 같은 질병을 예방하고, 체내 노폐물을 제거하여 면역력을 높여줍니다.
   
   
2. 장 건강 촉진
   자두는 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 매우 좋습니다. 식이섬유는 장을 건강하게 유지해 주고, 변비를 예방하며 적당한 체중 관리에도 도움을 줍니다.
   
   
3. 혈압 및 혈당 조절 
   자두는 칼륨이 많이 함유되어 있어 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다. 또한, 철분과 식이섬유가 풍부하여 불안정한 혈당을 안정시키는데도 도움을 줍니다.
   
   
4. 피부 미용
   자두에는 비타민 C가 함유되어 있어, 피부 탄력을 높이고 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.
   
   
5. 체중 관리
   자두는 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다. 또한, 다양한 방법으로 즐길 수 있어, 언제든지 간식 대용으로 먹을 수 있습니다.

 

따라서, 자두는 항암, 혈압과 혈당 조절, 장 건강, 피부 건강 촉진 등에 매우 효과적인 과일입니다. 하루 한 두 개씩 꾸준히 먹으면 좋습니다.

 

자두 섭취 시 주의사항

자두 섭취 주의사항

 

1. 자두는 당분이 많이 함유되어 있어, 과다한 섭취는 혈당이 상승할 수 있으며, 그로인해 비만이나 대사증후군 등의 질환을 유발할 수 있습니다.
   
   
2. 자두는 칼륨이 많이 함유되어 있어, 당뇨병 약물을 복용중인 사람이 과도하게 섭취하면 혈당이 급격하게 감소하여 위험한 상태에 놓일 수 있으므로, 섭취량에 주의해야 합니다.
   
   
3. 자두의 섭취량은 적당한 양으로 조절해야 합니다. 하루 3~4개 정도를 권장합니다.
   
   
4. 자두를 먹을 때는 꼭 씻어서 먹어야 하며, 혼자서만 섭취하는 것이 아니라, 식사나 간식으로 조금씩 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

 

자두 레시피

자두 레시피

 

 

 자두에는 비타민C, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어, 면역력 강화, 체중 관리, 변비 예방, 피부 미용 등에 효과적입니다. 또한, 자두청은 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋습니다. 

 

1. 자두 청
   레시피 재료 : - 자두 500g - 설탕 600g - 물 3컵
   
   - 자두는 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 과육을 으깨줍니다.
   - 냄비에 자두와 설탕을 넣고 끓여줍니다.
   - 물이 끓으면 약한 불로 30분간 끓여줍니다.
   - 끓인 자두를 체에 밭쳐 과육만 담아줍니다.
   - 냉장고에 넣어 1년 정도 보관합니다.
   
   자두청은 물이나 탄산수에 타서 마시거나, 요구르트에 넣어 먹을 수 있습니다. 자두청의 효능은 다음과 같습니다
   
   
2. 자두 주스
   레시피 재료 : - 자두 500g - 물 2컵
   
   - 자두는 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 과육을 으깨줍니다.
   - 냄비에 자두와 물을 넣고 끓여줍니다.
   - 물이 끓으면 약한 불로 10분간 끓여줍니다.
   - 끓인 자두를 체에 밭쳐 과육만 담아줍니다.
   - 냉장고에 넣어 식힌 후 드시면 됩니다.
   
   
3. 자두 아이스크림
   레시피 재료 : - 자두 500g - 설탕 150g - 물 2컵 - 생크림 200ml
   
   - 자두는 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 과육을 으깨줍니다.
   - 냄비에 자두와 설탕, 물을 넣고 끓여줍니다.
   - 물이 끓으면 약한 불로 10분간 끓여줍니다.
   - 끓인 자두를 체에 밭쳐 과육만 담아줍니다.
   - 냉장고에 넣어 식힌 후 생크림과 함께 믹서에 갈아줍니다.
   - 냉동실에 넣어 1시간 정도 얼린 후 꺼내서 드시면 됩니다.